salam semua...
dah hujung tahun ni, banyak kelas perlu dipenuhi dan inilah kelas bakery hands on yang terakhir untuk tahun ni. setiap minggu ada permintaan untuk kelas dan saya amat berbesar hati kerana dapat mencurahkan ilmu kepada mereka. semoga ilmu itu nanti dapat memberi manfaat kepada saya disana
cerita pasal kelas bakeri ni, masih ramai yang dahaga ilmu tapi tak mampu nak menghadirinya kerana harga yang diletakkan teramat amat mahal dan hasil yg didapati pula, ciput je. kesian pada mereka tu. susah susah simpan duit, rasa tak berbaloi pula bila cikgu ajar sikit je.
kelas saya tak mengira umur untuk belajar, dari sekecil 5 tahun hingga 50 tahun pun, masih datang datang untuk belajar. maklum la... cikgunya mesra alam (sori ya, terpaksa puji diri sendiri sikit) kikiki.
Dalam kelas ni, saya lebih menekankan penggunaan tangan kerana rata rata pelajar adalah beginner dan tak mampu lagi nak bli mesin yang tak berapa nak murah tu. Dari mula mengguli, hanya tenaga dan teknik yang betul digunakan dan diajar.
Namun, percayalah bahawa mereka boleh menghasilkan roti yang sedap, lembut dan juga gebu !!! sebab apa?.. sebab cikgu bagi semua rahsia dan dah tak ada lagi rahsia yang tersimpan. barulah ikhlas namanya.
Apabila mengajar, apa yang paling saya inginkan adalah, pelajar dapat memahami ilmu yang di ajar dan dapat mempraktikkannya untuk keluarga dn juga orang lain supaya ilmu itu berkembang. Alhamdulillah, nampaknya percaturan saya itu menjadi.
Tak kenal maka tak cinta, pepatah itu memang benar dan sangat benar, pepatah itu bukannya merujuk kepada perasaan antara manusia untuk berkasihan, tapi kepada ilmu juga. Mungkin kita rasa susahnya nak belajar buat roti dan kek. kene ada mesin. Kalau tak ada mesin, macamana nak mengguli dan mengadun, Sebenarnya, kita kene masuk kelas dulu, belajar dari guru yang betul supaya kita ada rasa kecintaan terhadap apa itu bidang bakeri, dah kenal dan tau, mesti jatuh cinta dn hilanglah segala rasa sangsi, payah dan sukar !!
anak anak manis ini baru usai SPM. tapi ibu mereka mengambil tindakan bijak dengan menghantar mereka mengisi masa lapang mencari ilmu dlm bidang bakeri. klau tak berjualan pon, dapat meningkatkan keyakinan diri mereka dan paling tidak, dapat sekeluarga merasa hasil tangan roti dan kek buatan meraka. hebat bukan ??
Dah abis belajar, hasil pon dapat, sijil pon dapat. semoga ilmu juga berkat. Terima kasih semua semuga ilmu yang dipelajari dapat diamalkan.....membuat roti, jadikan ianya satu keseronokan..lagi info kelas eksklusif klik di sini
adios...
