BUTTERCREAM, kalau tak de ini maka tak bolehlah nak hias kek dengan mudah dan senang. buttercake memang sinonim dengan hiasan kek dan cupcake. Memang banyak resepi buttercream diinternet, namun ini adalah resepi yang paling mudah, kurang manis dan sedap.
RESEPI BUTTERCREAM
1 kg creamwell (dipanggil guna margerin putih @ creamlite)
2 sudu besar lemak sayur (tak ada pon tak apa)
500 gm gula aising (diayak)
1 sudu besar vanila
pewarna @ perasa (ikut suka)
- pukul creamwell dan lemak sayur dengan speed sederhana hingga sebati
- campurkan gula aising dan juga vanila dan pukul hingga sebati
- tukar speed tinggi dan pukul sehingga kembang dan gebu seperti gambar diatas.
- simpan didalam bekas dan boleh tahan hingga 1 bulan.
- bila hendak guna, ambil sedikit dan campurkan pewarna @ perisa dan kacau rata.
 |
Diantara hiasan hiasan cupcake yang menggunakan buttercream yang asli dan yang telah diwarnakan. pewarna yang terbaik adalah yang berasakan minyak (oilbase colour)
Hiasan angry bird dengan menggunakan buttercream dan pewarna hitam.Untuk kening dan paruh, sue gunakan fondan.
Ini pula hiasan hello kitty dan menggunakan teknik nozel bintang sepenuhnya
Hiasan Rossette menggunakan nozel bintang dan teknik pusaran.
Hiasan pelita raya. menggunakan teknik nozel bintang dan transfer image untuk garisan luar sahaja. Namun, semuanya berkisar tentang buttercream. Jangan lupa, boleh juga dijadikan inti untuk roti siput anda.... adios
Tiada ulasan:
Catat Ulasan