Hari lepas hujan perut memang lapar, nak masak apa ek untuk menu minum petang?... teringat pagi tadi pergi pasar tani ada beli tahu dan tempe. Ingatkan untuk masak ungkep (ketumbar jintan) malam nanti. Maklum la ada darah campuran jawa, sesekali nak juga pekena !... Anak anak dan anak buah dan mula jerit lapar la !.. lapar la !... oh!.. macam ni lah jadi mak, lagi hari cuti makin kerap masuk dapur dan makin cepat gas habis ;-)
Resepi ni sebenarnya asal dari Tahu Sumedang yang saya makan masa pergi kursus perniagaan yang dianjurkan PUJB & SIRIM. Tahu Sumedang ni adalah tahu berempah resepi asal Sumedang Indonesia. Memang sedap tapi sukar diperolehi sebab ada kat JB aje.
Nak jadikan tahu biasa dan tempe sedap? .. boleh dijadikan menu minum pagi dan petang yang enak dan ringkas.., senang je, ikut resepi ini :-
RESEPI TAHU & TEMPE GORENG TEPUNG
- Tahu di potong empat
- Tempe di potong serong (jangan terlau tebal @ nipis)
- Tepung goreng berempah (dibancuh sederhana cair)
CARANYA
- Panaskan minyak, celupkan tahu / tempe kedalam tepung dan goreng dengan api yang sederhana hingga keemasan. siap dihidang bersama sambal kicap. Perghhh!!..
Pasal tepung goreng berempah, saya suka gunakan Tepung Goreng Ayam Pedas PakLong Tepung goreng ni dahlah murah, sedap pulak tu, nak buat chicken chop ke.. fish & chip ke... tepung ni memang sesuai. Lain kali kita cerita pasal nak buat fish & chip pulak.. kos murah, satu keluarga boleh makan.
Adios...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan